Витамин D. Токсичность
drpoteshkin Тема полезности и нужности витамина D уже так заезжена, что я не буду об этом. С витаминм D связана другая пугающая история. Когда-то в прошлом, в середине 20го века были зафиксированы массовые случаи передозировки витамином D с осложнением в виде почечной недостаточности. Как так вышло? Всё дело в способе возмещения дефицита в то время. Когда в начале 20го века учёные выяснили, что причина рахита именно в молекуле витамина D, самый первый метаболит которого образуется в коже под действием ультрафиолета, понадобились минимальные изменения в производство молока для его витаминизации, на линиях были установлены ультрафиолетовые лампы и всё молоко автоматически стало восполнять дефицит витамина D. Но проблема была в том, что объём потребления молока и особенности метаболизма витамина у людей разные, в итоге у некоторых людей концентрация витамина D оказалась запредельной и при этом повысился кальций, плюс на фоне этих двух факторов развилась почечная недостаточность. Звучит не слишком приятно, но статистика свидетельствует о том, что даже при достижении запредельных концентраций витамина...